Ingredienser:

100 g rökt kalkon

30 g skivad rödlök

30 g skivad paprika

1 nypa ruccola

20 g skivad mozzarella

1 tsk balsamvinäger

Malen svartpeppar

Örtsalt

Low carb hamburgerbröd

1 msk Kesella tzatziki

Gör så här:

Stek paprika och rödlök i ca 2 minuter. Blanda dem i en skål med mozzarella och balsamvinäger. Låt stå i en minut och blanda sedan i ruccola, malen svartpeppar och örtsalt.

Bred tzatziki i botten av brödet, lägg på kalkon, lägg på salladen och sedan bröd på toppen.